เที่ยวญี่ปุ่น กินดื่มสังสรรค์ไปกับซาชิมิและเนื้อกระทะร้อน ที่ ร้าน Sakana Marche เมืองฟุกุโอกะ (Fukuoka) ภูมิภาคคิวชู
ร้าน Sakana Marche เป็นร้านอาหารที่อยู่ไม่ไกลจากสถานี Kokura ร้านนี้จะเน้นบรรยากาศกินดื่ม สังสรรค์กันเบาๆ เมนูแนะนำส่วนใหญ่จะแปะไว้ที่ผนังร้าน เราเลยไม่รีรอที่สั่งเมนูท้อปฮิตมาลองชิม (เห็นว่าเมนูที่ตั้งเด่นอยู่เกือบทุกโต๊ะ)
เมนูแรกเป็นเซตซาชิมิมีทั่งปลาดิบและของทะเลสดพร้อมสาหร่าย ผักสด (กลิ่นคล้ายสมุนไพร) เลมอนและวาซาบิ เสิร์ฟมาบนถังไม้ย่อมๆ มีน้ำแข็งรองอยู่ด้านล่างพร้อมควันไอเย็นจาก Dry ice ฟุ้งกระจาย
ส่วนอีกเมนูเป็นเนื้อผัดในกระทะร้อน เนื้อหมักเครื่องออกรสเค็มนำ ไม่ค่อยนุ่มมาก ยกมาเสิร์ฟทั้งกระทะร้อนๆ ควันลอยกรุ่น หอม จิ้มกับซอสเฉพาะเครื่องจิ้มออกรสเผ็ดนิดๆ อมเปรี้ยว
เที่ยวญี่ปุ่น เที่ยวคิวชู เที่ยวฟุกุโอกะ ร้าน Sakana Marche
[info-t “”] 23:00 – 03:00 น.
[info-d “”] จากสถานี Kokura เดินตรงไปตามทางเชื่อม (ระหว่างตึก COLET) จากนั้นเลี้ยวขวาลงบันได แล้วเดินเข้าซอย (มีร้านแมคโดนัลตรงหัวมุมปากซอย) ตรงไปประมาณ 50 เมตร ร้านอยู่หัวมุมขวามือ
[info-g “”] 33.886224, 130.880582
ที่มาข้อมูลและภาพ : หนังสือ Japan Kyushu เที่ยวญี่ปุ่น ฉบับตะลุย คิวชู ปรับปรุงใหม่ ครบ 7 จังหวัด
