ขาดไม่ได้เมื่อไปฮ่องกงนั่นคือของกิน สายกินไม่ควรพลาดอาหารประจำเกาะฮ่องกงนั้นคึอ “ติ่มซำ” มีทั่งแบบออริจินอลและแบบลวดลายสวยงามที่พ่อครัวสร้างสรรค์ผลงานมาให้ทั่งน่ารักและรวมไปถึงอร่อยที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน และเราได้แนะนำร้านที่จัดได้ว่าเป็นอันดับต้นๆ ที่รับประกันความอร่อย

1. ร้านติ่มซำ Fat Zai Gei Dim Sam Siu Cyu

ร้านติ่มซำฟัดไจ๋เก่ยติ่มซำ สิวชวี่ เปิด 24 ชั่วโมง สามารถฝากท้องได้ทุกเมื่อราคาไม่แพง

[info-l] 22.305865, 114.170691
[info-t] 24 ชั่วโมง
[info-d] MTR Jordan  ทางออก A ให้เลี้ยวขวาเดินตรงไป แล้วเลี้ยวขวาที่บล็อกแรกเข้าถนน Parkes St. เดินไปอีก 20 เมตรร้านอยู่ซ้ายมือเกือบถึงแยกถนน Nanking St.

2. ร้านติ่มซำ ONE DIM SUM

การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ และอีกหนึ่งอย่างที่เห็นชัดเจนเลยคือคิวหน้าร้านที่ยาวมาก ใครจะไปทานร้านนี้ก็ต้องอดทนกันนิดนึง โดยเฉพาะช่วงเที่ยงอาจจะต้องรอกันเกินครึ่งชั่วโมง

[info-l] 22.32551, 114.1694
[info-t] จ.-ศ. 11:00-00:30 น., ส.-อา. 10:00-00:30 น.
[info-d] MTR Prince Edward ทางออก A จากทางออกเลี้ยวขวาเข้า ถนน Playing Field Rd. เดินตรง ไปอีก 120 ม. เลี้ยวซ้ายเข้าซอยที่ 2 ร้านอยู่ขวามือ

3. ร้านติ่มซำมิชลินสตาร์ TIM HO WAN

ร้านติ่มซำระดับ 1 ดาวการันตีโดยมิชลินที่ราคาเอื้อมถึงได้อย่างมุ่งมั่น แจ้งจำนวนคนกับพนักงานด้านหน้าร้านแล้วจะมีคนพาเราไปนั่งที่โต๊ะ ขอเมนูภาษาอังกฤษแล้วเลือกอาหารที่มีหลากหลาย

[info-l] 22.32904, 114.16633
[info-t] ทุกวัน 08:00-21:30 น.
[info-d] MTR Sham Shui Po ทํางออก B2 เดินไปตามถนน Pei Ho St. เลี้ยวขวาเข้าสู่ถนน Fuk Wing St. ร้านอยู่เกือบสุดถนน จากสถานีเดินประมาณ 440 ม

4. ร้านติ่มซำหลินเฮียงทีเฮ้าส์ Lin Heung Tea House

ร้านติ่มซำที่เปิดมาแล้วกว่า 70 ปี เอกลักษณ์ของร้านที่สังเกตเห็นได้ง่ายคือ คนจะแน่นวุ่นวายเหมือนแจกฟรี เข้ามาในร้านไม่ต้องไปมองหาเด็กเสิร์ฟขอที่นั่ง เพราะต้องหากันเอง ใครลุกก็รีบไปขอนั่ง ใครมัวรอโต๊ะสวยๆ ก็บอกได้เลยว่า “อดกิน”

[info-l] 22.284356, 114.153418
[info-t] 06:00-15:00 น. (เวลาเปิดขายติ่มซำ)
[info-d] MTR Sheung Wan ทางออก A2 เดินไปตามถนน Hillier St. เลี้ยวขวาเข้าถนน Bonham Stand เดินตรงไปจนเจอกับทางแยกให้เดินเข้าถนน Wellington St. เดินต่อไปอีก 150 ม. ร้านอยู่ขวามือตรงหัวมุม

5. ร้าน Dim Sum Icon

พามากินติ่มซำมุ้งมิ้งซีรี่ย์ครอบครัวไข่ ที่ชวนให้นึกถึง “Gudetama” หรือเจ้าไข่ขี้เกียจนั่นเอง ทางเข้าร้านอาจจะหายากสักหน่อยแต่ไม่น่าเกินความสามารถของเหล่าสายกิน

[info-l] 22.2815, 114.156
[info-t] 11:00-23:00 น.
[info-d] MTR Central ทางออก D2 เดินมาทางขวาแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าซอย Theatre Ln. จากนั้นข้ามถนนเพื่อเข้าถนน D’Aguilar St. เดินตรงมาเรื่อยๆสังเกตร้านจะอยู่ขวามือเป็นทางบันไดลงเล็กๆ เดินจากสถานีประมาณ 150 ม.

ใครที่อยากรู้เรื่องสถานที่เที่ยวที่กินในฮ่องกงไม่ควรพลาดกับหนังสือ  เที่ยว เฮ เปย์ กิน ฮ่องกง มาเก๊า เซินเจิ้น ได้รวมรวบที่เที่ยวยอดฮิต ที่กินรสเลิศอีกมากมายได้อัตแน่นในหนังสือเล่มนี้แล้ว

เรียบเรียง : notto, kaofang  DPlus Guide Team | ที่มาข้อมูลและภาพ : หนังสือ เที่ยว เฮ เปย์ กิน ฮ่องกง มาเก๊า เซินเจิ้น